Em Óbidos, agricultores aprendem técnicas de beneficiamento da farinha e derivados da mandioca

“Esse grupo de agricultores que participou do curso contempla cerca de 12 famílias que vieram para cá em busca de melhorar as técnicas de beneficiamento de farinha, farinha de tapioca, goma e outros produtos derivados da mandioca. Essa produção vai parar, em sua maioria, na mesa das famílias em situação de vulnerabilidade alimentar e das escolas, o que torna este momento de aprendizado ainda mais significativo. Com os novos métodos de produção, esses produtos são inspecionados e recebem a certificação do Serviço de Inspeção Municipal, que dá a garantia à sociedade de que esses alimentos passaram por rigorosos processos de produção”, disse Pinedo.