COP 30: Chef santareno apresenta culinária amazônica ancestral

Zena do Carmo já marcou presença em grandes eventos gastronômicos, como o Festival Fartura, Enchefs Pará e feiras gastronômicas na Alemanha. Entre os principais reconhecimentos, recebeu o título de Embaixador Internacional da Culinária Nativa do Brasil, concedido pela instituição The Best of Gastronomy, na França, além de homenagens em países como Espanha, México e Peru. Conquistou também o 1º lugar no projeto “Cozinha Tapajós”, destacando sua contribuição à gastronomia amazônica.